IJsmanschap

♫ I scream, you scream, we all scream for ice cream ♫

Popsicle. Poapsikkul. Of officieel fonetisch:ˈpɑːpsɪkəl. Zo’n blij woord! I love it. Maar eigenlijk doet het woord of de uitspraak er helemaal niet toe. Het gaat namelijk om wat het is: een ijsje. Op een stokje. Wie wordt daar nou niet blij van? En dan is de zon ook nog eens zo fijn steeds meer aan het schijnen. Laat die ijsjes maar komen dus!

Komt het even goed uit dat er net een nieuwe ijssalon geopend is: IJsmanschap. IJsmanschap Amsterdam smakenDe eerste Popsicle Bar in Nederland, dus een wel hele speciale ijssalon die zich volledig richt op handgemaakte ijsjes op een stokje. Initiatiefnemer Martijn stopte met zijn baan, ging ijs maken studeren aan de beroemdste Gelato University van Italië, zag het concept van de popsicles in Amerika en dacht: dat kan ik ook. En hoe!
Bij IJsmanschap maakt hij met passie ambachtelijk bereide ijsjes in de meest lekkere smaakcombinaties. Denk champagne-framboos, choco-hazelnoot en Vietnamese Iced Coffee.

Gelato Popsicles zijn op melkbasis dus lekker romig, Sorbetto Popsicles op waterbasis dus lekker fris. En dan kun je er zelf ook nog allemaal lekkere toppings aan toevoegen. Old school ijspret if you ask me! Zelf zegt Martijn er op zijn site dit over:

“Ijs brengt al eeuwen lang blijdschap en geluk. Ijs is een traktatie, waar jong en oud van geniet. Bij mij kan je even lekker wegdromen bij het eten van een ijsje dat ik met zorg en toewijding ambachtelijk heb bereid.”

Bij de opening van IJsmanschap heb ik al wat mogen proeven en ik kan je zeggen: niets van gelogen, echt genieten inderdaad en die toewijding proef je én zie je in de winkel want je kunt in het atelier zien hoe ze gemaakt worden.

Natuurlijk had ik meteen weer een liedje in mijn hoofd dus dat is het nummer bij deze blog (zie ook deze video ervan waar ik hem zelf al ijsjesetend zing haha). Geleerd in mijn groep 8 musical Alles Kidts en het perfecte nummer voor bij deze ijsjes. Omdat de hele songtekst fantastisch is, staat die hieronder. IJsjes, zomer, bring it on!!

In the land of ice and snow
Up among the Eskimo
There’s a college known as Oogie-wawa.

You should hear those college boys
Gee, they make an awful noise
When they sing their Eskimo tra la la.

They’ve got a leader, big cheer leader, oh what a guy!
He’s got a frozen face just like an Eskimo Pie.

When he says, “Come on, let’s go!”
Though it’s forty-five below
Listen what those Eskimo all holler:

I scream, you scream, we all scream for ice cream!
Rah, rah… Oogie de wawa rah rah rah!
Tuesday, Monday, we all scream for Sundae!
Sis, boom, Aurora borealea, bah!

Boola boola
Sasparoola
We’ve got the chocolate
I’ll take vanoola

I scream, you scream, we all scream for ice cream!
Rah, rah, ice cream soda or gingerale pop!

Father mother
Sister brother
When they’ve had one at lion
They want another

Colleges may come and go
But the world will never know
Any other place like Oogie-wawa

Oxford, Cambridge, Eaton too
Football teams would all turn blue
When they played a game with Oogie-wawa

Those Esquimos looked mighty tough when they took the field
And people said, Ah, they’re the team that never will yield
Then with gore and flying fur
Just to show how tough they were
All those Esquimos began to holler

Iceberg, Lindberg, Sol Berg and Ginzberg,
Ice cream Cohen.
I scream, you scream, everybody wants ice cream.
Rah, rah, raaazberry!

IJSMANSCHAP
Van Spilbergenstraat 2 hs
1057 RG Amsterdam

Enjoy!
X Cato

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *