Skinny Caesar salad met makreel
♫ You might as well get it while you can, babe ’cause you know you ain’t getting any younger… are you? ♫ Caesar salad is…
Read MoreVoor
Tartaar van tonijn en watermeloen
♫ La vita e bella… ♫ Samen met een groep vriendinnen organiseren we al een aantal jaar dinertjes: Wie Is De Chef. Al is…
Read More
Coquille met bloemkoolcrème en amandelkruim (MasterChef week 1)
♫ The chef prepares a special menu for your delight, oh my. Tonight you fly, so high up in the Vanilla Sky ♫ Heb je de…
Read More
Koude komkommersoep met zalm sashimi
♫ Got salmon in my soup tonight baby ♫ Wow. Dit recept verdient echt even een lyrische alliteratie: deze salmon sashimi soup is namelijk een spontane…
Read More
Gevulde inktvis in kruidige tomatensaus
♫ ‘T is altijd lente in de ogen van de tandartsassistente ♫ Yes, steeds vaker komt het lentezonnetje door en hoe koud het dan…
Read More
Carpaccio van venkel met gerookte eendenborst en saffraandressing
♫ Oo-oo who-oo-oo whooo-oo oo-oo Barbra Streisand ♫ Terwijl ik dit gerechtje aan het maken was gonsde dit oo-oo who-oo-oo whooo-oo-oo steeds door mijn hoofd en ik kon…
Read More
Soep van pastinaak met vanille
Een tijdje geleden kwamen mijn nichtjes en neefje met hun ouders eten. Het was super gezellig om ze allemaal in mijn huisje te hebben…
Read More
Paprikasoep met kervel
Waar ik laatst al lovend schreef over dragon, is het vandaag tijd voor een gerecht met een ander geweldig kruid: kervel. Het lijkt qua…
Read More
Kropslasoep met salie, ricotta en parmaham
Twistrecept voor Culi Amsterdam no. 2 Zoals ik een paar weken geleden schreef ben ik sinds kort gestart als blogger voor Culi Amsterdam. Superleuk vind ik dat,…
Read More
Calamares met aïoli
Superverse pijlinktvis, zelfgemaakte aïoli, citroenpartjes en versgehakte peterselie. Dat is wat je ziet op dit bord en meer heb je niet nodig voor deze…
Read More